Mit Power in den Tag

Ein süßes Frühstück wird meistens von Marmelade, Honig, Schokoaufstrich und Fruchtsaft begleitet. Das Brötchen oder ein frisch gerösteter Toast stehen in der Regel mit auf dem Tisch. Man sollte allerdings nicht den gesunden Faktor außer Acht lassen. Der Körper verbraucht in der Nacht viele Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten alle Naschkatzen die erste Mahlzeit des Tages mit einer großen Portion Obst ergänzen, am besten roh und saisonal.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Frische, rohe Früchte, Frischpresssäfte
• Smoothies mit einem Drittel Anteil Gemüse, ein Drittel Wasser, ein Drittel Obst
• Müsli mit Trockenfrüchten und Nüssen
• Vollkornbrot mit selbstgemachter Marmelade
• Joghurt mit frischen Früchten und Körner-Topping

Auf dem Teller landen meistens Eier, Wurst oder Käse. Dazu gibt es oft eine Scheibe Brot. Diese Variante überzeugt mit viel Eiweiß, das lange satt machte. Allerdings ist ein herzhaftes Frühstück oft viel zu fettig, alleine vier Scheiben Salami enthalten zirka 26 Gramm Fett. Das entspricht in etwa ZWEI Esslöffel Butter. Das kann nicht gesund sein. Daher sollte man auch hier darauf achten, die ungesunden Zutaten zu reduzieren und lieber auf gesündere Varianten zurückzugreifen.

Gesunde Frühstücks-Tipps

• Frisches, rohes Gemüse
• Gemüse-Smoothies
• Vollkornbrot mit Avocado-Aufstrich
• Rührei mit Schnittlauch
• Hüttenkäse statt Gouda

Ein warmes Frühstücksporridge oder das frische Rührei lässt viele Menschen besser in den Tag starten als ein kalter Joghurt. Zum einen ist es Geschmacksache, zum anderen für viele einfach leichter verdaulich. In der traditionellen chinesischen Medizin, glaubt man daran, dass ein warmes Frühstück das sogenannte Qi stärkt und so das Wohlbefinden anhebt. Der Körper wird geschont und spart Energie bei der Verdauung.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Warme Fruchtgrütze
• Quinoa Porridge
• Tofu-Rührei
• Vollkorn-Milchreis mit Obst und Honig
• Haferbrei mit Leinsamen und Apfelmus

Direkt aus dem Kühlschrank sollte das Frühstück möglichst nicht kommen. Zu kalte Speisen können zu Magenschmerzen führen und den Stoffwechsel überfordern. Man wird sich schnell müde und kraftlos fühlen. Am besten stellt man alle Zutaten zeitig vor dem Frühstück raus und lässt sie auf Zimmertemperatur erwärmen. Besonders Milchspeisen, Obst und Gemüse sind warm besser bekömmlich.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Gurkensalat mit Radieschen auf Vollkornbrot
• Chia-Pudding mit frischem Obst
• Amaranth-Müsli mit Beeren
• Smoothie mit Obst und Leinsamen
• Gewürztes Porridge

Eine Kanne Kaffee ersetzt kein Frühstück, eine Tasse zum Frühstück ist in Ordnung. Kaffee regt den Kreislauf an und stimuliert das zentrale Nervensystem. Wer zusätzlich gesund und abwechslungsreich isst, der ist gut gerüstet für den perfekten Start in den Tag. Wer trotzdem nichts Festes zu sich nehmen möchte, der sollte es mal mit frisch gepresstem Gemüsesaft oder Smoothies probieren, damit der Vitamin- und Mineralstoffgehalt gut aufgefüllt ist.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• RABENHORST Gemüsesaft
• Cardamom Latte
• Creme-Kaffee mit Haferdrink Schaum
• Veganer Latte-Macchiato
• Powersmoothie

Für viele Menschen ist Teetrinken eine Leidenschaft und gehört zum morgendlichen Ritual einfach dazu. Die anregende Wirkung frisch gebrühter Teeblätter ist schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Diese Tradition stammt ursprünglich aus China und wurde erst um das 19. Jahrhundert herum durch die Briten eingeführt. Eine Tasse Tee am Morgen eignete sich hervorragend als Alternative zum Kaffee, macht wach, regt den Stoffwechsel an und versorgt mit Mineralstoffen und Vitaminen.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Goldene Milch
• Matcha Latte
• Earl Grey Eistee
• Basischer Pfefferminztee
• 7X7® Kräutertee Switchel

Menschen, die früh aus dem Haus müssen, fällt es in der Regel eher schwer direkt nach dem Aufstehen etwas zu essen. Der Körper ist nicht auf Nahrungsaufnahme  eingestellt und eher noch mit dem Verdauen vom Vortag beschäftigt. Ein Glas Wasser oder eine Tasse Kaffee helfen dem Kreislauf schon mal auf die Schwünge. In der Frühstückspause sollte man sich dann ausreichend Zeit für ein ausgewogenes Frühstück nehmen, damit der Organismus und auch das Gehirn ausreichend mit Energie versorgt werden.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Selbstgemachte Müsliriegel mit Trockenfrüchten
• Frühstücks-Smoothie mit Beeren und Haferflocken
• Overnight-Oats mit Haselnüssen und Birne
• Vollkornbrötchen mit Avocado und Apfel
• Schichtjoghurt mit Brombeeren

Wer eher spät abends arbeitet, hat einen veränderten Tagesablauf und steht in der Regel auch eher spät auf. Allerdings sollte man darauf achten, möglichst zur gleichen Zeit aufzustehen und die Aufstehzeit so zu wählen, dass man sich ausreichend Zeit für ein gesundes Frühstück nehmen kann. Der Magen liebt die Regelmäßigkeit und kann auf Veränderungen sehr empfindlich reagieren. Wer ständig zu spät oder sehr unregelmäßig frühstückt, kann an Übermüdung leiden und Probleme mit Übergewicht bekommen.

Gesunde Frühstücks-Tipps:

• Buchweizen-Pancake mit Honig und Himbeerpüree
• Quinoa Porridge mit Obstsalat
• Amamarnath-Hafermüsli mit Äpfeln und Walnüssen
• Vollkornbrot mit Frischkäse und Tomaten
• Rührei mit Paprikagemüse